LIQUORI

Il liquore è, in genere, una soluzione alcolica zuccherina a base di componenti vegetali ottenuti per loro distillazioneestrazione o diluizione; talora può essere un'emulsione od unasospensione, specialmente se contiene latteuova o comunque derivati poco solubili. Sono nati in Italia nel Medioevo con scopi curativi.

Il liquore è, in genere, una soluzione alcolica zuccherina a base di componenti vegetali ottenuti per loro distillazioneestrazione o diluizione; talora può essere un'emulsione od unasospensione, specialmente se contiene latteuova o comunque derivati poco solubili. Sono nati in Italia nel Medioevo con scopi curativi.

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