ASSENZIO

L'assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica all'aroma di anice derivato da erbe quali i fiori e le foglie dell'assenzio maggiore (Artemisia absinthium), dal quale prende il nome.

È classificato come distillati. I liquori invece sono, generalmente, una soluzione alcolica zuccherina a base di componenti vegetali.

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