BRANDY ROMATE SOLERA RESERVA CL.70

• Gradazione alcolica: 36% vol.
• Capacità: ml. 700.
• Categoria: Brandy de Jerez – Solera Reserva.
• Provenienza: Jerez de la Frontera – Andalusia – Spagna.
• Materia prima: uva autoctona Airén della migliore qualità.
• Metodo di produzione: lenta distillazione del vino di Airén in alambicchi di rame.
• Affinamento: in botti di quercia americana usate in precedenza per Sherry Oloroso e Pedro Ximenez.
• Esame visivo: colore bruno brillante, luminoso.
• Esame olfattivo: bouquet pulito, rotondo, con ricordi di vino e di quercia invecchiata.
• Esame gustativo: gusto asciutto, gradevole e caldo, di grande equilibrio.
• Abbinamenti gastronomici: oltre che in miscelazione, è ideale per il fine pasto, con caffè e sigari.

Situata nel centro storico di Jerez de la Frontera, la città andalusa posta a cavallo fra il Mar Mediterraneo e l'Oceano Atlantico, la Sánchez Romate Hnos produce da oltre un secolo uno dei Brandy più celebri del mondo: il Cardenal Mendoza, che trae il suo nome da quel Cardinal Pedro Gonzáles de Mendoza (1423 – 1495) che tanto favorì Cristoforo Colombo nel suo primo viaggio di scoperta del Nuovo Mondo.
Il Cardenal Mendoza, Brandy di Jerez della categoria Solera Gran Reserva – il top della produzione spagnola, è ancora prodotto in quantità limitate, esattamente come un secolo fa. Ancora oggi ogni bottiglia viene sigillata a mano prima di essere confezionata.
Distribuito nei cinque continenti, il Cardenal Mendoza è Fornitore Ufficiale della Casa Reale di Spagna, della Camera dei Lord d'Inghilterra e della Città del Vaticano.