Produttori

Prodotti visti

Ribolla Gialla Spumante Brut Guerra Visualizza ingrandito

Ribolla Gialla Spumante Brut Guerra

2604

Nuovo prodotto

Produttore: GUERRA ALBANO scheda produttore

 

 

Da uve selezionate dell’omonimo vitigno autoctono, provenienti da vigneti localizzati nel comprensorio del comune di Torreano di Cividale (UD).

Maggiori dettagli

12,88 € tasse incl.

Scheda tecnica

VitignoRibolla Gialla
Zona di produzioneFriuli-Venezia-Giulia
ml750
kg.1,500

Dettagli

Produttore: GUERRA ALBANO scheda produttore

 

Da uve selezionate dell’omonimo vitigno autoctono, provenienti da vigneti localizzati nel comprensorio del comune di Torreano di Cividale (UD).

Gradazione alcolica

12,00.

Bottiglie prodotte

3000 circa.

Terreno

Argilloso-Marnoso.

Sistema di allevamento

doppio capovolto.

Vigneti collocati in pianura.

Vendemmia

manuale ad inizio settembre; l’uva rimane per tutta l’estate esposta al sole, in seguito al defogliamento (vengono tolte le foglie vicino al grappolo).

Vinificazione

spremitura soffice delle bucce in pressa a polmone; prima fermentazione con controllo delle temperature. Spumantizzazione in autoclave (metodo charmat) per alcuni mesi, fino a quando la bollicina diventa fine ed elegante.

Dal colore giallo sole, si percepisce che l’uva è maturata in modo ottimale, col giusto apporto di sostanze nutritive dalla terra, dall’acqua e dal sole. I profumi sono straordinariamente complessi e caldi, la frutta e i fiori si mescolano dando vita ad un vino dal bouquet invitante. Dal primo sorso si percepisce che in bocca la ribolla brut è morbida e calda, per poi dare spazio alla freschezza delle bollicine, e ad una giusta acidità che la rende viva e complessa.
Sicuramente da aperitivo, accompagna antipasti di pesce e verdure in pastella; ottimo da tutto pasto con pesce.

Submit to Delicious

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

Ribolla Gialla Spumante Brut Guerra

Ribolla Gialla Spumante Brut Guerra

Produttore: GUERRA ALBANO scheda produttore

 

 

Da uve selezionate dell’omonimo vitigno autoctono, provenienti da vigneti localizzati nel comprensorio del comune di Torreano di Cividale (UD).