> >>VALDOBBIADENE DOCG SERRE RIVE DI COMBAI GRAN CUVEE VALGRES E.D.

Produttori

Speciali

Prodotti visti

VALDOBBIADENE DOCG RIVE DI COMBAI GRAN CUVEE VALGRES E.D. Visualizza ingrandito

VALDOBBIADENE DOCG SERRE RIVE DI COMBAI GRAN CUVEE VALGRES E.D.

56331

Nuovo prodotto

Gran Cuvèe Valgres Valdobbiadene DOCG Rive di Combai Extra Dry

È da uve accuratamente selezionate che nasce questo prezioso spumante di colore giallo paglierino scarico con spuma a grana sottile accompagnata da perlage fine e persistente.

Maggiori dettagli

19,52 € tasse incl.

Aggiungi alla lista dei desideri

Scheda tecnica

VitignoProsecco
Grado Alcolico11%
Zona di produzioneVeneto
ml750
kg.1,500

Dettagli

Associa profumi di mela, pera, banana, glicine e gelsomino.
Vellutato, ampio e cremoso, al gusto ricorda un lontano sentore di uva passa.
Ideale come aperitivo, ma anche a fine pasto in particolare con dolci secchi.

Dati tecniciAlcol 11% v/v; zuccheri 17 g/l; pressione 5 bar a 20° C.
Temperatura di servizio10-12° C avendo cura di stappare con delicatezza.
Uve100% Glera selezionate
Zona di produzioneRipidi vigneti di Combai.
Caratteristiche dei vignetiClassici vigneti disetanei della zona del prosecco, sistemati totalmente nei versanti a sud delle colline. Il sistema di allevamento è il caratteristico doppio capovolto.
TerrenoMorbido, ben strutturato, argilloso con presenza di scheletro, ben dotato di sostanza organica con pH neutroalcalino
VendemmiaUltima decade di settembre.
VinificazioneLe uve provenienti da un singolo vigneto molto ripido, vengono sottoposte a criomacerazione per alcune ore; si prosegue con una apposita vinificazione in bianco con tecnica riduttiva utilizzando particolari lieviti selezionati. La presa di spuma avviene in autoclave alla temperatura di 12-14° C seguendo la metodologia dello Charmat corto.

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

VALDOBBIADENE DOCG SERRE RIVE DI COMBAI GRAN CUVEE VALGRES E.D.

VALDOBBIADENE DOCG SERRE RIVE DI COMBAI GRAN CUVEE VALGRES E.D.

Gran Cuvèe Valgres Valdobbiadene DOCG Rive di Combai Extra Dry

È da uve accuratamente selezionate che nasce questo prezioso spumante di colore giallo paglierino scarico con spuma a grana sottile accompagnata da perlage fine e persistente.