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SAN JACOPO CHIANTI...
Vinificazione e...
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SAN JACOPO CHIANTI CLASSICO DOCG VICCHIOMAGGIO
20800
Nuovo prodotto
Vinificazione e maturazione:
Vinificazione : tini di fermentazione a controllo di temperatura in acciaio inossidabile per un periodo di 8-10 giorni.
Maturazione : 8 mesi in botti grandi di rovere, 25Hl - 50Hl.
Scheda tecnica
| Vitigno | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino. |
| Grado Alcolico | 13% |
| Zona di produzione | Toscana |
| ml | 750 |
| kg. | 1,500 |
Dettagli
SAN JACOPO CHIANTI CLASSICO
CHIANTI CLASSICO DOCG 2014
Classificazione: Chianti Classico
Area di produzione: Chianti Classico
Vitigni: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13%
Formati disponibili: 350ml - 750ml
Informazioni sul vigneto:
Densità di impianto 5600 viti / Ha.
Argilla pesante (30%)
Altitudine 255-265 mt.
Il metodo di potatura del singolo
Guyot garantisce basse rese di circa 52 Hl / Ha.
Vinificazione e maturazione:
Vinificazione : tini di fermentazione a controllo di temperatura in acciaio inossidabile per un periodo di 8-10 giorni.
Maturazione : 8 mesi in botti grandi di rovere, 25Hl - 50Hl.
Note di degustazione:L'uso di soli vitigni storici e la maturazione in grandi botti di rovere, assicurano che tutte le caratteristiche di un Sangiovese giovane e robusto siano libere di svilupparsi.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Sentori di ciliegia matura conducono a sapori di bacche croccanti, tannini vellutati portano un lungo finale soddisfacente al palato. San Jacopo Chianti Classico è un vino pronto per essere gustato quando viene rilasciato.
Classificazione: Chianti Classico
Area di produzione: Chianti Classico
Vitigni: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13%
Formati disponibili: 350ml - 750ml
Informazioni sul vigneto:
Densità di impianto 5600 viti / Ha.
Argilla pesante (30%)
Altitudine 255-265 mt.
Il metodo di potatura del singolo
Guyot garantisce basse rese di circa 52 Hl / Ha.
Vinificazione e maturazione:
Vinificazione : tini di fermentazione a controllo di temperatura in acciaio inossidabile per un periodo di 8-10 giorni.
Maturazione : 8 mesi in botti grandi di rovere, 25Hl - 50Hl.
Note di degustazione:L'uso di soli vitigni storici e la maturazione in grandi botti di rovere, assicurano che tutte le caratteristiche di un Sangiovese giovane e robusto siano libere di svilupparsi.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Sentori di ciliegia matura conducono a sapori di bacche croccanti, tannini vellutati portano un lungo finale soddisfacente al palato. San Jacopo Chianti Classico è un vino pronto per essere gustato quando viene rilasciato.
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