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Brut
de Nominée: Dopo 4 lunghi
anni di invecchiamento, la personalità
di questo raffinatissimo champagne emerge
in tutta la sua ricchezza. Il colore
del Brut de Nominée è
un bell'oro chiaro, con tenui bagliori
verdolini. Il suo bouquet rivela delicati
sentori di agrumi, con note che ricordano
la pesca, il melone e la pera matura.
Al palato, l'accenno di agrumi si fonde
con l'immediata, suadente freschezza
dello chardonnay, mentre il Pinot Noir
assicura un finale meravigliosamente
prolungato.
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Brut
Mosaïque: Questa
Cuvèe è costituita
da: uva Chardonnay (50%),
uve Pinot Noir (35%), uve
Pinot Meunier (15%), provenienti
da 20 diversi crus.
L'assemblaggio ottenuto
è caratterizzato
dalla predominanza delle
uve Chardonnay che apportano
una vivacità di aromi
sottili e delicati. Le qualità
olfattive fanno riscoprire
la sua finezza e l'approccio
gustativo rivela un insieme
dal bouquet raffinato.
Rosé Millesimé
Mosaïque:
E' il risulatato dell'assemblaggio
di uve Pinot Noir al 47,5%,
Chardonnay al 35,5% e Pinot
Meunier al 17%. Di colore
arancio chiaro con riflessi
bronzo, ha perlage fine
e abbondante. Il suo profumo,
fine, complesso e persistente,
ricorda la frutta candita
e la frutta secca. Al palato
è fresco, corposo
e armonico, e rivela note
di ciliegia e di mandarino.
Da servire come aperitivo,
si esalta anche sulle carni
bianche; è poi incomparabile
accompagnamento di dessert
a base di frutti di bosco,
di frutta secca o ancora
di torte di frutti esotici.
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Champagne
Jacquart: Nel 1962 alcuni professioninsti
delle vite e del vino decisero di prendere
in pugno il proprio destino creando
una loro casa di Champagne: la "MAISON
JACQUART".
Questi vinicoltori di coltivare 1000
ettari di viti situate tra i migliori
vigneti della Champagne: Montagne de
Reims, Cote des Blancs, Grande Vallèe
de la Marne. |
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Blanc
de Blancs Millésimé
Cuvée Mosaïque:
vero gioiello della
Maisons Jacquart, proviene
da sole uve Chardonnay
scelte nei celebri cru
della Côte des Blancs
e raccolte nella sola
annata che compare in
etichetta. Di colore gialo
oro, con riflessi verdolini,
ha un'effervescenza finissima.
Al'olfatto si percepiscono
inizialmente sentori di
burro fresco, di miele,
di nocciola e di tostatura,
per poi lasciare il posto
a ricordi di frutta bianca
matura e di fichi. Al
palato, la leggerezza
e la freschezza si alleano
in un'impressione di grande
setosità: dominano
le note di albicocca secca
e di miele, seguite poi
da sottili aromi di semi
di cacao. E' vino ideale
per un aperitivo accompagnato
da piatti salati. Può
sposarsi egregiamente
anche ai pesci e ai crostacei.
Cuvée
Allegra: Il suo colore
è giallo paglierino
brillante, intessuto da
un'effervescenza finissima
e molto persistente. Al
naso emergono immediatamente
le note di lievito e fiori
bianchi, tipiche dello
Chardonnay, per poi lasciar
spazio a i sottili effluvi
fruttati del Pinot Noir.
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Cuvée
Katarina:
Le caratteristiche organoletiche
sono sottolineate dalla forma
particolarissima della bottiglia,
che con le sue curve e con i suoi
rilievi arrotondati evoca i flaconi
preziosi che arredavano i boudoir
delle gentildonne europee dei
secoli XVIII e XIX. Di qui anche
il nome di Katarina, molto in
voga fra le dame di quei secoli
ormai lontani.
L'abbigliamento della bottiglia
e l'originale astuccio singolo,
entrambi impreziositi da eleganti
filigrane d'oro, completano la
presentazione di Katarina, e ne
fanno una superba idea regalo
per le più svariate occasioni |
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Champagne
Charles de Cazanove >> |
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