Lavis Trentino D.O.C. Müller Thurgau:
vino di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, dal profumo intenso ed aromatico, leggermente fruttato. La sua vena acidula e gradevolmente aromatica accompagna perfettamente sia i piatti di pesce, sia alcuni primi piatti e minestre. Va servito alla temperatura di 10-12 gradi

Lavis Trentino D.O.C. Riesling:
vino di colore giallo paglierino tendente al verdognolo di profumo gradevole, caratteristico, leggermente aromatico. Esprime al meglio le sue caratteristiche dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Ha sapore asciutto, fruttato, gradevolmente acidulo. Va servito alla temperatura di 10-12 gradi ed è ottimo per il pesce, specialmente se al cartoccio o al forno, vari tipi di creme alla verdure, minestre in brodo o asciutte.

Lavis Trentino D.O.C. Traminer Aromatico:
Il Traminer Aromatico è un vino di colore giallo paglierino carico, tendente al dorato, con un profumo aromatico intenso e caratteristico. La note aromatiche si ritrovano anche nel sapore fine e delicato. Può esprimersi bene anche dopo uno o due anni. Va servito alla temperatura di 10-12 gradi e si accompagna felicemente ai formaggi, soprattutto a pasta cotta, ed ai crostacei di ogni tipo.
     
Lavis Trentino D.O.C. Cabernet:
vino di elevata personalità che raggiunge la sua armonia dopo un affinamento nel fusto di rovere e in bottiglia. E' un vino rosso rubino intenso, dal profumo etereo, gradevole con sentore di piccoli frutti, in certe annate leggermente erbaceo. Se conservato in modo ottimale può sostenere anche alcuni anni di conservazione in bottiglia. Per la sua personalità e stoffa si adatta ai piatti più impegnativi come le carni rosse e saporite con aromi e la selvaggina. Va stappato in base agli anni di invecchiamento alcune ore prima del servizio.

Lavis Trentino D.O.C. Merlot:
 Color rosso rubino, il gradevole bouquet e l'elegante vena erbacea lo fanno primeggiare fra i fratelli omonimi di alcune zone viticole. Se conservato in modo adeguato può essere servito dopo un certo periodo di invecchiamento in bottiglia. Il Merlot è un vino ideale per accompagnare minestroni, carni grigliate, piatti di mezzo e formaggi. Va stappato almeno un'ora prima di servirlo ad una temperatura di 16-18 gradi.

Lavis Trentino D.O.C. Pinot Nero:
vino di colore rosso rubino, non molto carico. Il profumo è intenso, stimolante, con sentori di ciliegia. Per esprimersi al massimo ha bisogno di un attento affinamento in bottiglia. Per le sue caratteristiche fruttate è un vino da bere giovane. Questo vino accomapagna perfettamente dei primi piatti sostenuti e quaalunque tipo di carne con sapori non eccessivamente aggressivi. Si accompagna bene anche con i formaggi. Va stappato almeno un'ora prima di servirlo a temperatura di 16-17 gradi
 
 
 
Lavis Trentino D.O.C. Chardonnay:
Colore giallo paglierino molto tenue con sfumature verdoline, profumo gradevole, fine, fruttato e sapore secco e liscio, piacevolmente armonico. Da servire alla temperatura di 10-12 gradi, piacevole come aperitivo, adatto per antipasti , pesce e primi piatti delicati.

Lavis Trentino D.O.C. Pinot Grigio:
Vino di colore giallo paglierino,talvolta carico, dal profumo delicato e gradevole, qualche volta ricorda la mandorla, il gusto è secco, pieno, aromatico. E' un vino da degustare preferibilmente giovanile. Va servito alla temperatura di 10-12 gradi e per la sua struttura ed eleganza si presta a svariati abbinamenti, dalle minestre asciutte ai piatti a base di uova, al pesce ed al pollame.

Lavis Trentino D.O.C. Nosiola:
vino dal colore giallo paglierino, a volte con riflessi verdolini, dal profumo fine e delicatoe talvolta leggermente aroamtico. Il sapore è secco, piacevolmente fresco e fruttato, pieno, lievemente amarognolo e comunque armonico. E' un vino che esprime al massimo le sue caratteristiche quando è giovane. Va servito alla temperatuta di 10-12 gradi con antipasti a base di pesce e con alcuni piatti leggeri.
     
Lavis Trentino D.O.C. Rosato:
Di colore rubino chiaro, rafforzato da una forte tonalità violacea, èpiacevole all'olfatto, con note di frutta rossa fresca. Sapore acidulo ed equilibrato. Da servire alla temperatura di 13-15 gradi, si accompagna con primi piatti, arrosti di carni bianche e primi piatti leggeri

Lavis Teroldego Rotaliano D.O.C.:
 Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, tendenti al granato con la maturazione. Gradevole ed intenso, dal sapore caldo e asciutto. Si adatta a pietanze quali selvaggina e vari tipi di brasati. Se giovane va stappato al momento, se invecchiato almeno un'ora prima.
 
 
 
Villassunta Nassajol Vermentino di Sardegna D.O.C.:
vino dal colore giallo paglierino, leggermente acrio. Al profumo è intenso, vinoso, ben equilibrato e fruttato, con sentori di melone, banana e mandorla amara. Di sapore è pieno, morbido e armonico, fruttato con retrogusto amarognolodi mandorla. Servito a 8-10 gradi, si accompagna a tutti i piatti di pesce, ai crostacei e ai frutti di mare.

Villassunta Serènico Vermentino di Sardegna D.O.C.:
vino di colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati, ha profumo suadente ed elegante, con sentori di frutta matura in ottima armonia con la vaniglia e con le note caratteristiche del legno di rovere. Di sapore morbido, carezzevole ed equilibrato, ha evidentinote di tostato. Servito a 8-10 gradi, si accompagna egregiamente a pesci con carni grasse ben saltate, al pesce affumicato, a formaggi mediamente o lungamente stagionati, al patè di fegato d'oca ed ad altri patè di carne o pesce.

Villassunta Una Ves Mas Cannonau di Sardegna D.O.C.:
vino di colore rosso rubinotendente leggermente al granato, ha profumo intenso, caratteristico, giustamente pesistente, con evidebnti noteevolute. Al sapore è fine e persistente, caldo, morbido, con marcati sentori terziari, in ottima armonia con quelli inconfondibili del Cannonau. Srvito a 18-20 gradi, si abbina idealmente ai primi piatti corposi, agli arrosti di carni rosse e alla selvaggina.
     
Piedino Rosso d'Irpinia D.O.C.:
vino di colore rosso rubinocon riflessi violacei. Al naso presenta sensazioni fruttate di lampone e di more, mentre in bocca ha un sapore gradevole, rotondo e deciso di corpo. Servito alla temperatura di 16-17 gradi, può accompagnare paste al ragù e farcite, carni bianche e rosse in genere; è poi ottimo con formaggi di media stagionatura, ma non eccessivamente piccanti.

Sciascinoso d'Irpinia D.O.C.:
 vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presta una gradevole nota di sambuco e aromi squisitamente balsamici, mentre in bocca è gradevole e fresco. Servito alla temperatura di 16-17 gradi, può accompagnare primi importanti, carni bianche rosse in generare. E' eccellente con i formaggi di media stagionatura..
 
 
 
Lavis Trentino Traminer Aromatico:
Nasce dai vigneti pedecollinari di Pressano, in località Clinga. L'area del Maso Clinga, individuata dopo attenti studi di zonazione, rappresenta il sito ideale per la coltivazione del Traminer Aromatico. Le uve vengono ottenute da terreni esposti a sud, situati a 300 metri sul livello del mare, con suolo franco argilloso e drenato. L'età delle viti e di 25-30 anni, e la resa è di 70 ettolitri per ettaro. La vendemmia viene condotta nella seconda decade di settembre. L'affinamento del vino è di 3 mesi in acciaio e di altri 2-3 mesi in bottiglia. Servito alla temperatura di 10-12 gradi, è eccellente con i crostacei, con il risotto ai gamberetti e con i formagi a pasta cotta.

Lavis Trentino D.O.C. Sauvignon "Maso Tratta":
Vino selezionato da uve provenienti dal comune di Lavis, località Maso Tratta (340 m. SLV), sulla strada del vino. La vendemmia viene effettuata nella terza decade si settembre. Si effettua na criomacerazione di circa 2 ore. La fermentazione, in serbatoi di acciaio, dura 10 giorni. Vino dal complessoa romatico forte e delicato per un perfetto abbinamento con vari tipi di patè, gli antipasti ed i primi profumati e speziati. Eccezionale con i formaggi erborinati a pasta morbida. Va stappato al momento e servito alla temperatura di 10-12 gradi.

Lavis Trentino D.O.C. Müller Thurgau "Maso Roncador":
Vino Selezionato da uve provenienti dal comune di Giovo, località Maso Roncador (680 m. SLM), nella zona classica dei Müller Thurgau. La vendemmia viene effettuata nell'ultima decade di settembre. La fermentazione malolattica parzialmente svolta dura 10 giorni in serbatoi di acciaio, l'affinamento pre-imbottigliamento è di due mesi. Questo Müller Thurgau esprime pienamente il carattere dei vini di montagna, che si apprezza per l'equilibrio tra la morbidezza dell'uva e la freschezza dell'acido. Si accompagna perfettamente sia con i piatti di pesce alle erbette aromatiche, che con i primi piatti dal gusto delicato. Va stappato al momento e servito alla temperatura di 10-12 gradi.
     
Lavis Trentino Superiore D.O.C. Marzemino d'Isera "Nailam":
Il vitigno che da origine al Marzemino è giunto probabilmente nella Valle dell'Adige dopo travagliate, secolari peripezie. Da oltre cinque secoli è comunque saldamente ancorato alla tradizione vitivicola di una delle realtà trentine tra le più suggestive: la Vallagarina, una vallata distesa lungo il fiume Adige e racchiusa fra le colline a sud di Trento. Fra le località produttive della Vallagarina, Isera è da sempre considerata la zona principale del Marzemino. Il Marzemino d'Isera "Nailam" è di colore rosso rubino scuro, con riflessi variegati dal granato al blu profondo. D'aroma gentile, ha fragranze immediate di frutti di bosco a bacca piccola e timbri aromatici floreali, specialmente di viola mammola, frammisti a note leggermente speziate, vagamente mentose e balsamiche. Anche il sapore è nella sua schietta, pulita vigoria, invitante, facile, armonico in tutti i sensi. Servito a 16-18 gradi, è eccellente su pietanze non troppo speziate: polenta di mais e funghi, arrosti di maiale con verdure, brasati di manzo o vitello, pollame nobile allo spiedo, baccalà o trote cucinate con succulente salse vegetali. E' ottimo anche come accompagnamento di formaggi stagionati.

Lavis Trentino D.O.C. Lagrein "I Balduzzini":
 Proveniente da uve Lagrein coltivate in comune di Lavis, nella frazione di Sorni. I vigneti sono esposti a ovest, e si trovano a 300-350 metri sul livello del mare. Il suolo è a litologia siltitica, profondo, fertile e ben strutturato, di medio impasto, franco. La vendemmia viene effettuata fra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione malolattica è parzialmente svolta; l'affinamento del vino avviene per 4-5 mesi in legno di rovere e per altri 3-4 mesi in bottiglia. Da servirsi a una temperatura di 15-17 gradi, si accompagna perfettamente ai salumi, agli arrosti di carni bianche e rosse e ai formaggi a pasta semidura.
 
     
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