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Lavis
Trentino D.O.C. Cabernet
Sauvignon "ritratti":
Vino austero e possente
di sapore asciutto e deciso,
intenso e persistente. Va
strappato ad una temperatura
intorno ai 18 gradi accostando
a piatti saporiti di carni
rosse ed alla selvaggina
in genere. Ottimo con le
grigliate spezzatino e caré
di agnello.
Lavis Trentino D.O.C.
Merlot "ritratti":
Vino di colore rosso scuro
fitto, fra il rubino ed
il bordeaux, con sfumature
verso il viola vivace, all'olfatto
subito intenso e speziato
di vaniglia. Servito a temperatura
di 17-18 gradi è
superbo accompagnamento
per arrosti e formaggi a
lunga stagionatura.
Lavis Trentino Pinot
Nero "ritratti":
Colore vivace delle ciliege
mature, con profumo da cui
esaltano sensazioni di piccola
frutta di bosco. Servito
a temperatura intorno ai
16 gradi di accompagna a
carni bianche e rosse arrosto,
in umido o al forno in genere. |
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Lavis
Trentino D.O.C. Pinot Grigio "ritratti":
Si presenta con un giallo vivo con tonalità
leggermente dorate. All'olfatto si presenta
come un mix di frutta fresca e tropicale.
Va servito a 12 gradi, accompagnato
da antipasti al prosciutto, minestre
e zuppe di pesce. Indicato anche con
piatti freddi, insalate di riso e verdure
ripiene.
Lavis Trentino D.O.C. Chardonnay
"ritratti":
Colore paglierino con dei leggeri
riflessi dorati che ricordano l'uva
matura di collina. Profumo ampio con
fragranze di fieno e frutta gialla matura.
Servito a 10-12 gradi accompagna antipasti
magri, minestre in brodo, piatti di
pesce e pollame non particolarmente
salsati, lasagne.
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Lavis
Ritratto Rosso
I.G.T. vigneti delle Dolomiti:
Di profonda intensità
con nell'unghia ricordi
ancora violacei, all'olfattoè
ampio. Il palato di notevole
spessore è caratterizzato
dalla morbidezza e la dolcezza
del frutto con una nota
livemente tannica ed un
finale piacevolmente amarognolo,
intenso e prolungato, sostenuto
da un alcol potente. Da
servire alla temperatura
di 18 gradi, con carni speziato
o alla griglia.
Lavis Ritratto Bianco
I.G.T. vigneti delle Dolomiti:
Colore giallo vivace con
con riflessi brillanti e
dorati. Il suo profumo,
di albicocca e pesca in
particolare, dona spessore
e resistenza all'olfatto.
Servito alla temperatura
di 12-14 gradi, si accompagna
a primi piatti elaborati
ed aromatizzati con sughi
e spezie, o a primi piatti
a base di pesci di mare,
nonché con carni
bianche.
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Mandolaia
- vendemmia tardiva
Di colore paglierino carico luminoso,
con toni di oro antico, la mandolaia
ha profumo intenso di sensazioni tropicali
e di frutta candita, seguite da note
lievi di erbe appassite. Al gusto colpisce
la cremosità delle sensazioni
morbide di frutta sciroppata, mentre
l'insieme gustativo è di grande
equilibrio in tutte le sue componenti,
con un finale decisamente persistente.
Servito a 12-14 gradi di temperatura,
è vino che accompagna splendidamente
di dessert, ma che al tempo stesso può
essere servito come superbo prodotto
da meditazione.
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